Телефоны:

(862) 266-33-33
(862) 266-30-05

Новости Рэдиссон

Новые назначения в отеле «Рэдиссон САС Лазурная», г. Сочи

19 декабря 2005 года в отеле «Рэдиссон САС Лазурная» сразу три новых назначения – сразу три международных специалиста отельного и ресторанного бизнеса приступили к своим обязанностям.

19 декабря 2005 года в отеле «Рэдиссон САС Лазурная» сразу три новых назначения – сразу три международных специалиста отельного и ресторанного бизнеса приступили к своим обязанностям. Это Майкл Томпсон, исполнительный шеф-повар, Эрик Морель, шеф кондитер и Алессандро Балджера, ассистент менеджера отдела еды и напитков.

Майкл Томпсон, Исполнительный Шеф-повар.

Американец, родом из Нью- Орлеана, в с отличием закончил Кулинарную Академию США в Нью –Йорке. Последние 5 лет работал в курортных отелях системы Marriott International, таких как Marriott’s Waikiki Beach Resort, Ганолулу, Гавайские острова; Marriott’s Renaissance Jamaica Grand Resort, Ямайка; Marriott’s Shadow Ridge Resort and Faldo Golf Club в Калифорнии, США, в должности Исполнительного Шеф повара. Сочетание классического французского кулинарного образования и обширного международного опыта с использованием различных кулинарных традиций, бесспорно, позволит Майклу умело применить свои знания и опыт в российском курортном отеле. «Моя главная задача - сделать кухню ресторанов отеля «Рэдиссон САС Лазурная» одной из лучших в России!»,-заявил Майкл Томпсон во время своего первого знакомства с коллегами. Амбициозен? Бесспорно! Но мы, как всегда, уверены в успехе!

Эрик Морель, Шеф кондитер

Француз, родился в Париже в 1961 году, дипломированный Шеф повар (Chef Diploma Maitrise) , закончил Институт кулинарии в Париже, работал Шеф кондитером во многих ресторанах Парижа; в ресторане Tradition De France, Флорида, США; отелях Grand Hyatt ,Мельбурн, Австралия. До приезда в Сочи Эрик Морель занимал должность Исполнительного Шефа-кондитера в JW Marriott в Дубаи, ОАЕ. Месье Морель- победитель конкурса Marriott Standards за лучшую идею и представление кофе – брейков среди Шеф- кондитеров отелей Mattiott в 2004 году, серебряный и бронзовый призер конкурса Black Box в Дубаи, на котором команда кондитеров под руководством Эрика завоевала наибольшее количество медалей – 17!

Месье Морель считает, что работа в команде единомышленников и профессионалов - это ключ к успеху. «Для меня главное- это люди, с которыми и для которых я творю». Торты и десерты от нового Шефа-кондитера просто великолепны, спешите отведать!

Алесандро Балджера, Ассистент директора ресторанной службы

Ассистентом директора ресторанной службы назначен Алесандро Балджера (Alessandro Baldgera). Последние 3 года Алесандро работал в США, до этого 24 года – в Отелях Сингапура, Японии, Гонконга. Алесандро – мастер проведения церемоний. Работая в Лос Анжелесе (Los Angeles) г-н Балджера организовывал церемонии награждения премиями «Грэмми» и «Оскар», готовил торжественный приемы для известных людей, звезд эстрады, королей и политических лидеров. Алесандро Балджера уже провел встречи со всеми сотрудниками отеля Radisson SAS Lazurnaya, составил планы проведения тренингов. В обслуживании Алесандро считает необходимым выявлять и совершенствовать детали. Идеал – это когда гость приходит в ресторан в первый раз и его желания предвосхищаются, выполняются еще до того, как он успел их высказать.

Ольга Кузнецова PR менеджер отеля

PR менеджером отеля Radisson SAS Lazurnaya назначена Ольга Кузнецова. Ольга – выпускница Пермского государственного педагогического университета факультета иностранных языков - начала свою карьеру в отеле Radisson SAS Lazurnaya в 2000 году в агентстве путешествий, где отвечала за организацию и проведение экскурсионного обслуживания гостей Отеля. Благодаря личным и профессиональным навыкам, знанию туристического рынка, Ольга стала личным помощником генерального управляющего, и вот теперь PR-менеджером отеля. Ольга – сертифицированный тренер по корпоративный программе Yes, I can!

Особое внимание в работе Ольга Кузнецова уделяет информационной политике Отеля, поддержанию корпоративных программ в области охраны окружающей среды и благотворительности, подготовке информации о высоких стандартах сервиса в индустрии гостеприимства.

Все новости

Фотогалерея

Новости

23.05.2018

ЧМ-2018

Уважаемые гости! В период с 25 мая по 26 июля в связи с проведением Чемпионата мира по футболу заселение будет осуществляться только при предъявлении оригиналов паспорта РФ или свидетельства о рождении (для детей).

События

08.06.2017

7 июня состоялось пленарное заседание 45 сессии совещания министров организации сотрудничества железных дорог (ОСЖД).

В работе сессии приняли участие руководители транспортных ведомств и железных дорог из 24 стран.

Погода в Сочи

22июля
2018

днем

+25 +27

ночью

+19 +21

вода

+26 +27